毎月１９日は「食育の日」です。今年度の食育の日は「給食で日本を旅しよう！」がテーマです。旅の始まりは、ふるさと上越市の献立です。

・豚肉とキャベツの卵炒め
・三色野菜と昆布の塩麹和え
・お花見のっぺい汁
・ごはん　・牛乳

お花の形をしたカマボコ、コンニャク、ニンジンがたくさん入ったのっぺい汁で、きれいな見栄えのお汁でした。和え物・炒め物の彩りもとてもよく、春にふさわしい献立でした。とてもおいしかったです。