１０月のふるさと献立は、浦川原地区でつくられた「なますかぼちゃ」です。「なますかぼちゃ」は、上越野菜の１つで、「そうめんかぼちゃ」、「そうめんうり」、「いとうり」とも呼ばれる黄色の野菜です。本日のメニューでは、炒め物の食材で使われました。春雨と一緒に炒められていたので、気付かなかった人もいたかもしれません。ごはんがすすむ味付けで、とても美味しい炒め物でした。

＜１０月２８日（金）＞　
・ごはん　　・牛乳
・厚揚げのチリソースがけ
・なますかぼちゃと春雨の炒め物
・中華スープ