10月25日は「新潟米の日」ということを知っていましたか。1･･･いい　0･･･おこめ　2･･･にいがた　5･･･こしひかり、こしいぶき、という語呂合わせから設定されたそうです。新潟県民は誰もが知っているとおり、新潟県はお米の生産量が日本一です。中でも私たちの地元、上越市は、全国の市町村で４番目に田んぼの面積が広く、米作りが盛んです。上越地域の山々から養分をたくさん含んだ雪解け水が平野部に流れ込み、お米を美味しくしてくれています。美味しいお米を味わっていただきましょう。

＜１０月２５日＞
・ごはん　　・牛乳
・銀鮭の塩焼き　　
・じゃがいものソースきんぴら
・もずくの味噌汁

　上越市がオーストラリアのカウラ市と「平和友好交流意向書」に調印してから今年で２０周年を迎えるため、来月、上越市でオーストラリアウィークが開催される予定です。そこで、本日の献立は、上越市の学校に勤務するオーストラリア出身のＡＬＴに教えてもらったオーストラリアの料理です。「チキンパルミジャーナ」は油で揚げた鶏肉にトマトソースをかけて、その上にチーズをのせて焼いた料理です。また、マカロニサラダもよく食べられているそうです。

＜１０月２６日＞
・厚切り食パン　・牛乳　・チョコクリーム
・チキンパルミジャーナ　・マカロニサラダ
・豆と野菜のスープ