１１月の「食育の日献立（給食で日本味めぐり）」は青森県です。今回の献立では、国内漁獲量全国１位のイカ、生産量１位のごぼう、にんにく、りんごを取り入れました。また、せんべい汁は、八戸市周辺で江戸時代に生まれた郷土料理です。青森では、冷害に備え保存食として活用された小麦や蕎麦の食文化が発達しました。その中で誕生したのがせんべい汁です。作り方は簡単ですので、ぜひ、ご家庭でも試してみてください。

＜１１月１７日＞
・ごはん　　・牛乳
・イカのガーリック米粉揚げ
・ごぼうのゴマサラダ
・せんべい汁
・りんごゼリー