【厚揚げとキャベツのみそ炒め】
お肉とキャベツがたっぷり入った炒め物で、味噌味で仕上げました。お肉やキャベツから水分が出ることなく、上手く仕上がりました。味噌味のコクが、ご飯の美味しさを引き立てました。

【青のりポテト】
ジャガイモは小さめにカットし、厚みをもたせ、コロコロとした感じになりました。青のりと塩がよくからみ、美味しかったです。キレイな焼き色が美味しさを増しました。

【たけのことレタスのスープ】
レタスは最後に入れて、シャキシャキ感が残るようにしました。糸かまぼこの甘さがお汁のダシを深くしました。