【こんぶ和え】
水分が出やすい野菜が多く、味付けの調整をしました。食感がよい和え物で、薄味にもかかわらず、ダシが効いており、クセになる一品でした。

【焼き鮭のさっぱりレモン醤油】
鮭は大きく、脂がのっており、柔らかい身で美味しかったです。レモン醤油のタレも爽やかでご飯が進みました。

【スタミナ具沢山豚汁】
具沢山で、ダシが効いており、深い味わいで美味しかったです。一味が少しピリッと効いており、大人の旨さでした。

※本日は減塩献立でした。酸味とダシと具材を上手く活用することで、しっかり味が付いていました。