【厚揚げと豚肉の塩麹炒め】
厚揚げは、スチコンで蒸してから最後に合わせることで、形を崩さず、そして余計な油分を落とし、食感がフカフカになりました。サッパリなのに、しっかり味が付いていて美味しかったです。

【ししゃもの一味焼き】
マヨネースが絡んだししゃもに微量の一味。最強の組み合わせで、美味しい！！という言葉しか出てきません。魚嫌いの方にも食べていただきたい！！！！（みなさんは、どうですか？）

【もやしの味噌汁】
汁物にもやしが入ると深みが出るというのか…（ラーメンにもやしが入っているのと同じ理論です。）味わい深いお味噌汁でした。具材の食感も良く、もやしのシャキシャキとさつま揚げのはんなりが絶妙でした。