【秋味ビーンズミートソース】
見るだけでテンションが上がるミートソース！情熱の赤色が食欲をそそります。一口食べると、タマネギの食感と甘さがしっかり感じられ、奥深い美味しさが広がりました。お肉もたっぷり入っていて食べ応えがあり、大満足の一品でした。

【茎わかめとツナのサラダ】
コリコリの茎わかめ、プチプチのコーン、そして爽やかなドレッシング。それぞれが主張しながらも見事に協調し、思わず箸が進む美味しさでした。コーンのやさしい甘さがアクセントとなり、濃厚なミートソースとの相性も抜群！後味まで爽やかで、バランスのよい一品でした。

【上越産大豆入りコロッケ】
大豆の食感がよく、そして、まろやかな味わいで、一度食べると忘れられない美味しさ！！パンやサラダと合わせると、コロッケパン風のおいしさに変身！二度楽しめる、うれしい一品でした。

【ブロッコリーのサラダ】
ブロッコリーの名前が付いていますが、もやしやコーンもたっぷり入った具だくさんのサラダでした。ツナの旨味が全体に広がり、ほどよい酸味との相性も抜群。さっぱりとした味わいの中にコクが感じられ、おいしくいただきました。

【秋野菜とミートボールの具だくさんスープ】
うす味ながらも旨味がしっかりと感じられる、どこか和の趣を感じるスープでした。優しい味わいに心もほっと和みます。食べ応えのある野菜とミートボールがたっぷり入っており、満足感も十分。午後への活力を与えてくれる一品でした。

今日のおかずは、ごはんのおいしさを一層引き立ててくれる味付けでした。おかずとごはんの相性が抜群で、箸がどんどん進みました。とにかく、思わず笑顔になるおいしさでした。

【厚揚げのそぼろあん】
大きなひき肉がたっぷり入り、生姜が香る味付けはまさに絶品。思わず「最高！」と言いたくなるおいしさでした。

【磯マヨサラダ】
海苔とマヨネーズの組み合わせはまさに満点！豊かな風味が口いっぱいに広がりました。野菜の食感もよく、一口ごとにおいしさを楽しめる一品でした。

【じゃがいもともずくの味噌汁】
じゃがいもと玉ねぎがごろごろ入っており、食べ応え十分のお味噌汁でした。具材の旨味ともずくの風味がよく合い、食感も楽しい一杯でした。

【イカのピリ辛焼き】
分厚くやわらかなイカは、とてもジューシー。しっかりと下味が染み込み、かみしめるたびに豊かな旨味が口いっぱいに広がりました。

【メンマの五目きんぴら】
メンマが主役の一品です。ほどよい歯ごたえが心地よく、食感を存分に楽しむことができました。野菜の旨味と味付けのバランスもよく、美味しくいただきました。

【さつまいもの味噌汁】
秋の味覚を代表するさつまいも。甘くホクホクとしたさつまいもと味噌の相性は抜群で、やさしい甘みとほどよい塩味が調和した味わいでした。また、厚揚げの豊かな風味が全体を引き立て、秋の恵みを感じる一杯でした。

【サバの味噌煮】
秋の訪れを感じる今日にぴったりの煮物でした。大根はやわらかく、サバのうま味をたっぷり吸い込み、サバの身も味わい深いおいしさ。ごはんとの相性が抜群でした。

【のっぺ汁】
新潟を代表する一品。ダシの効いたほどよい塩味がたまらなくおいしかったです。たくさんの具材が使われており、それぞれのうま味が見事に調和していました。彩りも豊かで、さやえんどうの鮮やかな緑がひときわ輝いていました。

【なめたけ和え】
今日の和風献立を支える名脇役。あっさりとした味付けが野菜のおいしさを引き立て、キャベツの爽やかな食感がアクセントになっていました。シンプルながら満足感のある一品でした。

【アジフライ＆マスタードソース】
ザクザクとした衣の食感と、アジのジューシーな旨味が抜群のアジフライ。粒マスタード入りの甘塩っぱいソースが絶妙に絡み、一口食べるごとにやみつきになる美味しさでした。Delicious & Happy！

【コールスローサラダ】
今日のコールスローは、もやしが入っていて食感が引き締まり、いつも以上にシャキシャキ！その音まで一段と高らかに響くようでした。アジフライとの相性も抜群で、気分はまるでフィッシュサンド。美味しくいただきました。

【コンソメチキンスープ】
肉！ウィンナー！オニオン！そしてハート形のにんじん！！！主役級のメンバーが勢ぞろいです。これだけ魅力が詰まっていたら、美味しいに決まっていますよ。食べる前から笑顔になりました。

【厚切り食パン（小麦粉）】
フワフワ、モチモチ、厚切り！！！！幸せです！小麦粉の香りが良く、最高のランチでした。

【厚焼きたまご】
ほんのり甘く、ふんわり焼き上がった厚焼き卵は、まるで幸せのシンボル。一口食べるごとにやさしい甘さが広がり、自然と笑顔になりました。

【ツナおひたし】
ツナのうま味がたっぷり入ったおひたしは、しっかりとした味付けで、とても美味しかったです。野菜のシャキシャキとした食感もよく、最後までおいしくいただきました。

【鶏根菜汁】
ゴボウの香りが広がる一杯で、秋の訪れを感じました。鶏肉のだしが全体をやさしく包み込み、まろやかでほっとする美味しさでした。

【海苔風味：ふりかけ】
素材そのものの味を大切にした風味豊かなふりかけが、ご飯の美味しさをさらに引き立てていました。ご飯の残量も少なく、その人気ぶりがうかがえました。

　お盆を持った瞬間に伝わる重厚感。そして、キムチの肉炒めから香るニンニクのパンチに、早くもKOされました。とにかく美味しい！一口食べるごとに気合いが入り、心もおなかも満たされました。具だくさんのみそワンタンもうれしく、食べ応え満点。食欲の秋を存分に満喫いたしました。ごちそうさまでした。

10月14日（水）、新潟日報上越支社からプロの記者の方をお招きし、取材の方法について学びました。取材で大切なこととして、次の6つを教えていただきました。


(1) 事前によく調べること
(2) 取材の時間をいただくことに感謝すること
(3) 相手の話の中から「これは何だろう？」
と思ったことを質問すること
(4) 5W1Hを意識し、具体的に聞くこと
(5) 知ったかぶりをしないこと
(6) 「10聞いて1を書く」つもりで話を聞くこと
そして、予想を超える話を聞くことができたら、それは取材の大成功なのだそうです。

最後に、記者の仕事について、「人と人、人と地域をつなぐ架け橋のような仕事です」と教えていただきました。取材の技術だけでなく、人と向き合う姿勢や相手への敬意の大切さについても学ぶことができました。今日の大きな出会いに感謝するとともに、これからの学習に生かしていきたいと思います。ありがとうございました。

10月9日、雲一つない晴天のもと、八千浦小5・6年生と大潟水と森公園まで遠足に出かけました。縦割りの8班で活動し、一人一人の思いやりと協力によって、けがなく安全に楽しむことができました。振り返りでは達成感あふれる感想が発表され、小中の絆を深める貴重な機会となりました。

【焼きメンチカツ】
スチームオーブンでサクサクに焼き上げられており、揚げていないのでヘルシーにいただけました。外はサクサク、カリカリとした食感で食べ応えがあり、とても美味しかったです。

【大豆とひじきの炒り煮】
ふっくらとしたひじきと、食感の良い大豆のコラボレーションが食べ応え抜群でした。だしの効いた醤油味が具材によく合い、彩りも美しく、とても美味しかったです。

【キャベツと油揚げの味噌汁】
キャベツの甘みがたっぷりと感じられ、やわらかく煮込まれた優しさあふれるお味噌汁でした。油揚げの存在感も抜群で、旨味をさらに引き立てていました。

【笹かまのカレーマヨ焼き】
カレーマヨがたっぷり絡んだ笹かまぼこは、濃厚でクリーミーな味わいが口いっぱいに広がり、思わず箸が進むおいしさでした。

【胡麻和え】
久しぶりの胡麻和えでした。胡麻の豊かな風味が野菜の甘さを引き立てており、とても美味しかったです。残量も少なく、多くの人がおいしくいただいていたことが伝わってきました。

【米だんご汁】
里芋の丸、こんにゃくの丸、だんごの丸がそろい、三重丸の幸せを感じる一杯でした。特に、だしの旨味がたっぷりしみ込んだだんごは、もちもちとした食感もよく、とても美味しかったです。

今日の給食は中華セットでした。主菜、副菜、スープのバランスが良く、中華ならではの豊かな香りが食欲をそそりました。彩りも鮮やかで、どの料理もおいしくいただきました。

10月5日、全校集会において、広島平和記念式典派遣事業に参加した3年生による報告会を行いました。広島で実際に原爆ドームや平和記念資料館を見学し、被爆体験や平和への願いに触れたことで、インターネットや教科書だけでは得られない学びができたと報告しました。そして、平和のありがたさや命の尊さを改めて実感したことを力強く語りました。また、「過去の事実を変えることはできないが、その事実を知り、何を教訓として未来につなげていくかが大切である」と述べ、平和の大切さを次の世代へ伝えていかなければならないという決意を全校生徒に伝えました。

10月1日、新潟県信用組合様にご来校いただき、金融リテラシー講座を実施しました。講座では、金融機関の役割をはじめ、仕事とお金の関係、硬貨の重さ、お札の数え方などについて教えていただきました。生徒たちは、働いてお金を得ることの意義や、お金を計画的に使うことの大切さについて理解を深めました。実際に体験を交えながら学ぶことで、将来の生活に役立つ貴重な学びの機会となりました。

【鶏肉の香味照り焼き】
にんにく、しょうが、長ネギは焼く直前にからめることで、香りがより引き立ちました。味がしっかりとしみ込んでおり、艶のある表面からも風味の豊かさが伝わってきました。

【切り干し大根のツナ炒め】
ツナが入ることで旨味が増し、しっかりとした味付けでした。切り干し大根のシャキシャキとした食感もよく、とても美味しかったです。

【厚揚げとワカメの味噌汁】
野菜や厚揚げ、わかめがたっぷり入った具だくさんの味噌汁で、食べ応えがありました。厚揚げも食べやすい大きさに切られており、具材の旨味が感じられる、とても美味しい味噌汁でした。

9月29日（火）から3日間、地域の事業所の皆様にご協力いただき、2年生が職場体験学習を行っています。生徒たちは、働くことの意義や社会の仕組みについて学ぶとともに、学校では経験できない多くのことに挑戦しています。訪問先では、どの生徒も生き生きとした表情で活動しており、事業所の皆様に温かく迎え入れていただき、大切にしていただいていることが伝わってきました。この貴重な学びの機会を支えてくださっている地域の事業所の皆様に、心より感謝申し上げます。

9月30日、地域おこしの活動を実際に体験したり、地域おこしに取り組まれている方へのインタビューを通して「生き方」について学んだりするために、浦川原地区の「月影の郷」を訪れました。生徒たちは様々な活動に意欲的に取り組み、その中で仲間と協力したり励まし合ったりしながら、互いのつながりを深めました。また、人と人とのつながりが地域を支える大きな力となっていることを実感するとともに、地域おこしに携わる方々の思いや喜びに触れる貴重な機会となりました。今回の体験を通して、地域の魅力や課題について理解を深めるだけでなく、自分らしい生き方や働き方について考えるきっかけにもなりました。温かく受け入れ、ご指導くださった「月影の郷」の皆様に心より感謝申し上げます。

9月30日、上越市いきいきスポーツ出前講座を活用し、PTA活動としてニュースポーツ体験講座（モルック）を実施しました。ゲームでは、親子で作戦を考えたり、互いに声を掛け合ったりする姿が見られ、笑顔あふれる活動となりました。また、参加者同士も自然に会話が生まれ、親睦を深める貴重な機会となりました。思春期を迎えた中学生にとって、保護者と共に活動する機会は決して多くありません。今回の親子活動は、親子の絆を深めるとともに、参加者同士のつながりを広げる有意義な時間となりました。ご指導いただいた講師の皆様をはじめ、ご参加いただいた保護者の皆様に心より感謝申し上げます。

【鮭のネギ塩麹焼き】
鮭の切り身は脂がたっぷりとのっていて、とても柔らかく、しっかりと味が染みていました。食べ応えもあり、鮭の旨味を存分に味わうことができる、とてもおいしい一品でした。

【五目きんぴら】
メンマのコリコリとした食感と、じゃがいものホクホク感が絶妙で、とてもおいしかったです。味がしっかり染みており、ご飯との相性も抜群でした。思わず箸が進む一品でした。

【キャベツと豆腐の味噌汁】
キャベツの甘さが際立ち、ほっとする優しい味わいでした。お汁をたっぷり吸った車麩からは旨味がじゅわっと広がり、キャベツのおいしさを二倍にも三倍にも感じることができました。心も体も温まる一品でした。

【ガパオ風ライス】
ガパオはタイ語で「ホーリーバジル」を意味し、本場タイではホーリーバジルを使った炒め料理のことを指すそうです。挽肉と大豆ミートが使われており、うま味たっぷりの深い味わいでした。また、赤パプリカとピーマンの彩りが鮮やかで、見た目にも食欲をそそる一品でした。

【カレーポテト】
カレー風味のポテトは、まさに「最高！」としか言いようのない美味しさでした。外はカリッと香ばしく、中はほくほくで、食べる手が止まりませんでした。そして、ガパオライスとの組み合わせが抜群で、まるで、おしゃれなアジアンフードカフェでランチを楽しんでいるような気分になりました。

【かき卵ワカメスープ】
卵がふわふわで優しい食感でした。ガパオライスやカレー風味のポテトのしっかりとした味を、爽やかに包み込んでくれるような一品でした。メンマのコリコリとした食感も良く、味と食感の両方を楽しみながらおいしくいただきました。

【太刀魚フライのレモンソース】
サクッと揚がったフライは、魚が苦手な人でも食べやすい味わいでした。爽やかなレモンソースとの相性も抜群で、最後までおいしくいただくことができました。

【たくあん和え】
たくあんのほどよい甘さが野菜によくなじんでいて、おいしかったです。野菜の千切りもきれいで食べやすく、食感も楽しめました。

【肉団子スープ】
フワフワの肉団子がたくさん入ったスープは、おだしの風味がよく効いていて、心も体も温まる優しい味でした。人参とほうれん草の彩りが鮮やかで、見た目にも楽しめました。

【まんまるハムカツ】
中秋の名月にちなんだ、ビッグでまん丸なハムカツ！サクッと軽やかな衣の食感が心地よく、気付けばあっという間に三日月の形になっていました。ハムのほどよい塩気とうま味がしっかり感じられ、ソースがなくても十分においしく味わうことができました。

【レンコンとツナのソテー】
ツナとガーリックのうま味がしっかりと感じられ、一口ごとにおいしさが広がる一品でした。薄くスライスされた、いちょう切りのレンコンはシャキシャキとした食感が心地よく、軽やかな食べ応えを楽しむことができました。ツナのコクとガーリックの風味、レンコンの食感が見事に調和し、とてもおいしかったです。

【いももち汁】
ダシのうま味がたっぷりと詰まったお汁でした。モチモチでふわふわのいももちは、まるで月見団子のような愛らしさ。中秋の名月にぴったりの一品で、食べながら心まで満たされ、幸せな気分になりました。